Picantón al limón con patatas panaderas

 

Ingredientes:

• 1 picantón
• Medio limón
• 2 patatas medianas
• Aceite virgen extra
• Perejil
• Sal gruesa
• Pimienta

Elaboración:

Precalentamos el horno a 200ºC, en una bandeja apta para este rociamos con un buen chorro de aceite. Pelamos y cortamos las patatas en rodajas al estilo panaderas, las salamos con la sal gruesa y perejil picado. Dentro del picantón ponemos el medio limón, salamos y ponemos junto a las patatas. Rociamos con aceite e introducimos al horno 20 min. damos la vuelta y otros 20 por el otro lado.